2009

Turó d’en Mota

L’anyada 2009 de Turó d’en Mota esdevé una connexió sincera amb el paisatge i amb els sòls del Penedès, amb fruits molt saludables que ofereixen una acidesa extraordinària i persistent. Una campanya definida per una tardor de pluges abundants i un estiu marcadament mediterrani van crear l’escenari idoni per obtenir uns raïms de gran vivesa i expressivitat.

Delicat i sublim, Turó d’en Mota 2009 s’erigeix en representant d’un entorn natural genuí i valuós, i en ambaixador d’una passió pacient de 13 anys de criança a les nostres caves.

VEREMA 2009

  • Punt òptim de maduració i verema: 19 d’agost de 2009
  • Verema manual
  • Producció anual de la vinya: 3.700 kg de raïm.
  • 2.874 ampolles, totes numerades.

METEREOLOGIA

  • Temperatura mitjana de la campanya 2008 – 2009: 16 ºC
  • Temperatura mitjana històrica: 15,6ºC
  • Pluja d’octubre del 2008 a setembre del 2009: 492 mm.
  • Mitjana històrica de pluges a Sant Sadurní d’Anoia: 528 mm.

CRIANÇA

  • Llarga criança d’un mínim de 156 mesos amb tap de suro natural.
  • Aclariment manual en pupitres
  • “Desgorjat” a mà sense congelar el coll de l’ampolla.
  • Vinificat, elaborat i criat a Recaredo

PRESENTACIÓ

Servir en copa alta amb forma de tulipa, de base ampla i part superior lleugerament tancada.

CONSERVACIÓ

Conserveu aquesta ampolla a 15ºC per garantir-ne una bona evolució. 

RECOMANACIONS

Per apreciar-ne tota la complexitat, recomanem obrir l’ampolla uns minuts abans i servir-la al voltant dels 10ºC.

  • “És una veritable obra mestra de la llarga criança. El dibuix aromàtic està construït a base de delicats traços de fullaraca, balsàmics (llorer), bosc baix i una pastisseria molt fina. Gran acidesa i sensació de frescor. Perfil mediterrani per la seva expressió”.

    Revista MiVino

Ubicació i geologia de la vinya

  • La vinya de Turó d’en Mota compta amb 0,97 ha amb exposició nord i nord-est. Només en les collites extraordinàries s’incorpora una part de la vinya de 0,55 ha amb exposició sud-est.
  • Sòls de textura franca-llimosa (equilibri de sorres, llims i argiles) i naturalesa molt calcària. Es tracten de sòls profunds i ben drenats, amb capacitat d’emmagatzematge d’aigua moderada.
  • Sòls molt evolucionats a causa de la presència d’un horitzó càlcic amb importants acumulacions de carbonats en forma de nòduls, és a dir, pedres formades a partir de les concentracions de calç. Compten amb un calcari actiu del 14%, cosa que els fa sòls extremadament calcaris.
  • Matèria orgànica del 1,5% (molt baixa) i pH del sòl del 8,5 (molt bàsic).