“Turó d’en Mota és fruit de la mateixa natura, amb la complicitat d’un equip humà que observa i respecta les seves lleis.”

presentacio-1

presentació

Turó d’en Mota de Recaredo representa l’elegància de la senzillesa: una única vinya, una sola varietat, una anyada i una producció molt limitada.

És un vi de terrer en el sentit més ampli, és a dir, l’expressió d’un espai de terra molt calcària, amb un microclima mediterrani, la varietat xarel•lo i una viticultura d’observació més que d’intervenció.

Una llarga i acurada criança d’un mínim de 120 mesos en contacte amb les mares, aconsegueix els matisos més subtils i complexos de l’expressió del temps.

La vinya

Plantada l’any 1940, amb una superfície de 0,97 hectàrees i conduïda en vas, la vinya Turó d’en Mota és propietat de Recaredo.

Està situada a l’extrem nord-occidental de Sant Sadurní d’Anoia, a l’Alt Penedès (Barcelona), a la falda nord d’un turó anomenat Turó d’en Mota, del qual pren el nom.

El terreny és extremadament calcari, de textura francollimosa (equilibri de sorres, llims i argiles) i amb presència de nòduls calcaris.

Collites

Harmoniosa oda a la natura, amb fruits d'un altíssim nivell d'expressivitat i d'una frescor inaudita: la mediterraneïtat expressada amb contundència.

Turó d’en Mota 2006

· Punt òptim de maduració i verema: 30 d'agost de 2006

· Verema manual

· Producció vinya: 7.100 kg de raïm

· Ampolles: 4.864, totes numerades

· Temperatura mitjana any 2006: 15,8ºC

· Temperatura mitjana històrica: 15,5ºC

· Pluja any 2006: 494 mm

· Mitjana històrica de pluges: 518 mm

· Criança amb tap de suro natural

· Aclariment manual en pupitres

· "Desgorjat" a mà sense congelar el coll de l’ampolla

· Vinificat, elaborat i criat a Recaredo

Tribut a la puresa d'una anyada eminentment plujosa, en la qual un estiu sec reivindica l'essència mediterrània de la nostra terra.

Turó d’en Mota 2004

· Punt òptim de maduració i verema: 20 de setembre 2004

· Verema manual

· Producció vinya: 4.250 kg de raïm

· Ampolles: 2.907, totes numerades

· Temperatura mitjana any 2004: 15,7ºC

· Temperatura mitjana històrica: 15,5ºC

· Pluja any 2004: 687 mm

· Pluja mitjana històrica: 519 mm

· Criança amb tap de suro natural

· Aclariment manual en pupitres

· "Desgorjat" a mà sense congelar el coll de l’ampolla

· Vinificat, elaborat i criat a Recaredo

Anyada de pluges tímides, mesos d’hivern agosarats i cels d’estiu incandescents que modelen el caràcter mediterrani d’un gran vi de guarda.

Turó d’en Mota 2005

· Punt òptim de maduració i verema: 27 d'agost 2005

· Verema manual

· Producció vinya: 5.400 kg de raïm

· Ampolles: 3.984, totes numerades

· Temperatura mitjana any 2005: 15,6ºC

· Temperatura mitjana històrica: 15,4ºC

· Pluja any 2005: 365 mm

· Pluja mitjana històrica: 527 mm

· Criança amb tap de suro natural

· Aclariment manual en pupitres

· "Desgorjat" a mà sense congelar el coll de l’ampolla

· Vinificat, elaborat i criat a Recaredo

Collita històrica que perfila un vi de llarga criança amb caràcter intens i vibrant, marcat per una actitud indòmita que va sucumbint a l’equilibri, l’elegància i la complexitat.

Turó d’en Mota 2003

· Punt òptim de maduració i verema: 3 de setembre 2003

· Verema manual

· Producció vinya: 4.400 kg de raïm

· Botelles: 3.378, totes numerades

· Temperatura mitjana any 2003: 16,4ºC

· Temperatura mitjana històrica: 14,9ºC

· Pluja any 2003: 557 mm

· Pluja mitjana històrica: 584 mm

· Criança amb tap de suro natural

· Aclariment manual en pupitres

· "Desgorjat" a mà sense congelar el coll de l’ampolla

· Vinificat, elaborat i criat a Recaredo

Elegantment rústic i subtil. El contacte amb les mares de la criança durant més de 100 mesos es tradueix en notes de brioche i pa acabat de fer, amb matisos minerals sorprenents.

Turó d’en Mota 2001

· Punt òptim de maduració i verema: 28 d'agost 2001

· Verema manual

· Producció vinya: 3.750 kg de raïm

· Botelles: 2.770, totes numerades

· Temperatura mitjana any 2001: 14,8ºC

· Temperatura mitjana històrica: 15,8ºC

· Pluja any 2001: 347 mm

· Pluja mitjana històrica: 584 mm

· Criança amb tap de suro natural

· Aclariment manual en pupitres

· "Desgorjat" a mà sense congelar el coll de l’ampolla

· Vinificat, elaborat i criat a Recaredo

Bellament definit i equilibrat, amb una estructura i una nitidesa supèrbies que remeten a les aromes de taronger, mandarina i cera d'abella. Persistent en boca i totalment harmoniós.

Turó d’en Mota 2002

· Punt òptim de maduració i verema: 16 de setembre 2002

· Verema manual

· Producció vinya: 3.400 kg de raïm

· Botelles: 2.704, totes numerades

· Temperatura mitjana any 2002: 14,5ºC

· Temperatura mitjana històrica: 14,9ºC

· Pluja any 2002: 623 mm

· Pluja mitjana històrica: 563 mm

· Criança amb tap de suro natural

· Aclariment manual en pupitres

· "Desgorjat" a mà sense congelar el coll de l’ampolla

· Vinificat, elaborat i criat a Recaredo

Fresc, inspirador i remarcablement vibrant. Un cava de terrer sedós i summament elegant, amb una profunditat i una complexitat inaudites.

Turó d’en Mota 2000

· Punt òptim de maduració i verema: 7 de setembre 2000

· Verema manual

· Producció vinya: 3.950 kg de raïm

· Botelles: 2.990, totes numerades

· Temperatura mitjana any 2000: 15,2ºC

· Temperatura mitjana històrica: 15,2ºC

· Pluja any 2000: 477 mm

· Pluja mitjana històrica: 536 mm

· Criança amb tap de suro natural

· Aclariment manual en pupitres

· "Desgorjat" a mà sense congelar el coll de l’ampolla

· Vinificat, elaborat i criat a Recaredo

Una llarga i pacient criança revela els matisos més subtils i complexes de l'expressió del temps. Evocació al Mediterrani, amb aromes fresques d'un clima càlid, reminiscències de fonoll, romaní i farigola.

Turó d’en Mota 1999

· Punt òptim de maduració i verema: 11 de setembre 1999

· Verema manual

· Producció vinya: 4.200 kg de raïm

· Botelles: 2.973, totes numerades

· Temperatura mitjana any 1999: 14,8ºC

· Temperatura mitjana històrica: 15,2ºC

· Pluja any 1999: 393 mm

· Pluja mitjana històrica: 552 mm

· Criança amb tap de suro natural

· Aclariment manual en pupitres

· "Desgorjat" a mà sense congelar el coll de l’ampolla

· Vinificat, elaborat i criat a Recaredo

recomanacions

Conserveu aquesta ampolla a 15ºC per tal de garantir-ne una bona evolució.

Per a apreciar-ne tota la complexitat, recomanem obrir l’ampolla uns quants minuts abans i servir-la al voltant de 10ºC en copa alta amb forma de tulipa, de base ampla i part superior lleugerament tancada.

“Turó d’en Mota és fruit de la mateixa natura, amb la complicitat d’un equip humà que observa i respecta les seves lleis.”

presentació

La vinya

Collites

Turó d’en Mota 2006

Turó d’en Mota 2004

Turó d’en Mota 2005

Turó d’en Mota 2003

Turó d’en Mota 2001

Turó d’en Mota 2002

Turó d’en Mota 2000

Turó d’en Mota 1999

recomanacions

Actualitat

Turó d'en Mota 2004, escollit Millor Vi Escumós de Catalunya

Turó d'en Mota 1999, 'vi de llegenda' segons Decanter

2005 Turó d'en Mota, el cim del cava segons The Wine Advocate

Reminiscències d’un paisatge, d‘un temps

"Arrancar un cep seria com arrancar-nos nosaltres mateixos"

El repte de la creació

Inspiracions des d'un turó

Turo d’en Mota segons ‘The Wine Advocate’